东北开春吃啥

春饼。东北靠近首都，是一个历史悠久的城市，每年开春的时候都有吃春饼的习俗。民间将这种习俗称之为咬春，寓意是祈盼丰收、喜迎春季。春饼有很多种不同的馅料，有的放荠菜，有的放煎肉丝，有的放韭菜。吃法很传统，在吃的时候会就着糖醋的青萝卜，小米粥。