鲜香菇必须焯水才能吃吗 飘香香 专业问答 1.79W 大中小设置文字大小 对。香菇是一种菌类,含有一些甲醛,所以吃之前可以焯下水,但不要焯太久,否则会使香菇内的氨基酸流失。因为香菇有很多褶皱,很难清洗掉内部的杂质,所以在吃香菇前可以用水多清洗几遍,还有可以在清水里面放入面粉和食盐浸泡一下香菇,可以把香菇内不容易清洗的杂质冲洗掉。 TAG标签:香菇 #