藜麦怎么吃需要泡吗

先泡，再蒸熟即可食用。藜麦是粗粮，做法有很多种，一般是直接用来煮饭，但有一点要注意，藜麦需提前浸泡，浸泡的目的是为了除去藜麦表面的有害物质，同时藜麦自身比较生硬，浸泡后会变软，这样蒸出来才好吃，若没有进行充分的浸泡就去煮的话，煮出来口感会很差，不仅硬还苦。