蛋包饭的做法 就在今天，你不只会紫菜包饭，蛋包饭宝宝吃了还喊着不够！ 蛋包饭怎么做

“蛋包饭，包的饭食里面有番茄、洋葱和培根，和米饭炒在一起，鲜香酸甜，非常开胃。金黄的蛋皮上淋上红红的番茄酱，再配上翠绿的西兰花，大朋友都喜欢，何况小朋友。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋包饭的做法步骤

• 1、食材洗净，番茄、洋葱、培根切成小丁。

• 2、炒锅放油，依次下洋葱、西红柿、培根炒烂软。

• 3、下米饭，放盐和味精，炒散，乘出备用。

• 4、另起一锅烧开水，放一勺盐，倒入西兰花，大火煮2分钟，捞出沥干备用。

• 5、鸡蛋加少量盐打散。

• 6、另起一个平底不粘锅，小火，刷薄油。

• 7、轻轻倒入打散的鸡蛋液，尽量均匀平铺锅底，待蛋皮成型。

• 8、将炒好的米饭放在蛋皮一侧。

• 9、翻起另一侧蛋皮，盖好。

• 10、对半切开，装盘，放上西兰花，淋上番茄酱即可。

小窍门

1、这道菜要好看，完整美观的蛋皮是关键，一定要用小火慢煎才能煎出细嫩结实的蛋皮。
2、想要营养更丰富，饭里面还可以加青菜和豌豆之类的食材，妈妈们可以自由发挥。