鱼头要蒸多久能熟

十至十五分钟。蒸鱼头的时间不宜过久，以免鱼头蒸的过于软烂，从而影响美观和口感。鱼头需要清洗干净，用食用盐、料酒、生姜、葱段等食材腌制十分钟再蒸，蒸出来的鱼头口感会更入味。蒸鱼头之前需要在盘子底部铺上葱段、姜片等，既能去腥的效果，也能起到提香的作用。