鱼头要蒸多久熟

15分钟左右。蒸鱼头要注意冷水下锅蒸。因为海鲜的腥味比较重，所以在蒸鱼头之前，先把鱼头用食盐腌制一下，可以去掉鱼头的腥味，蒸的时候往鱼头上撒一些姜末或者姜丝，这样蒸出来的鱼头会完全去掉腥味，最后蒸好的鱼头淋酱油吃会更美味。