绿叶菜都有什么菜

圆叶菠菜、芫荽、番杏、叶慕菜、油麦菜、芹菜、茴香、茼蒿、荠菜、苋菜、莴苣、蕹菜、落葵、空心菜、木耳菜、生菜、菜心、豆瓣菜、小白菜等。绿叶菜的四种保存方法：

1、先将绿叶菜表面的水分自然风干，用纸巾包裹住根部，扎好袋口放冰箱冷藏。冷藏3-5天不宜过长，容易腐烂；

2、用报纸包住放塑料袋放冰箱冷藏，可保鲜三天或在阴凉处晾开，可保鲜一两天；

3、把绿叶菜上的黄叶子、烂叶子摘掉，清洗干净，用沸水加盐焯，或者放入开水烫十几秒，清水浸泡晾凉，再保存；

4、擦干绿叶菜的水分放保鲜袋，用排水法将袋中空气排干净，擦干袋子外面的水放冰箱冷藏，可保存一周左右。