菜市场猪里脊肉怎么挑

1、看颜色。在菜市场挑选里脊肉的时候，新鲜的里脊肉颜色人应该是白里透红的。

2、用手摸。在选购里脊肉时，用手去触摸里脊肉的外观，看是否出现粘手的状态，当比较粘手时，这样的里脊肉不能购买。

3、在吃法上，里脊肉可以用来做糖醋里脊肉、辣椒炒里脊肉以及蒜薹炒里脊肉等等。