猪里脊肉好坏怎么辨认

眼看，手摸，味道。好的猪里脊肉色泽红润，质地紧密、肉质透明，并且用手按压很有弹性，压痕很快就会复原回来，用鼻子闻的时候，会有一种比较特殊的猪肉鲜味。猪里脊肉在购买回来后，要是不着急吃，可以放置在保鲜盒里面，再撒上一些酒，盖好后放冰箱冷藏即可。