大头菜包饺子用焯水吗

不需要。使用大头菜包饺子，将大头菜进行焯水处理，会影响大头菜的质地和口感。使用大头菜包饺子时，将大头菜清洗干净，切碎后，添加肉馅、胡萝卜、食用盐、酱油、生抽等佐料搅拌后用于包饺子即可。做好的大头菜饺子，可以放在锅中煮熟食用，也可以放在蒸锅中蒸着吃。