焯熟的牛肉能直接吃吗

能。焯熟的牛肉就等于是用水将牛肉煮熟，当然可以吃，可以搭配喜欢的酱汁一起食用口感会更好一点。有一道菜叫白水牛肉，就是用水将牛肉炖熟，搭配调制好的酱料食用，炖牛肉的汤还可以用来当高汤，或者煮面，煮火锅。要注意的是，牛肉最好切薄一点，这样更容易煮熟，也更容易入味。