火锅配菜怎么切？不同火锅配菜的切法

过年外出，与朋友聚餐的时候，大家总是会纠结到底吃什么好，刚好过年就是冬天，天气比较寒冷，吃暖和的火锅便不错，还可以杜绝到一些挑食者的毛病。要想吃火锅，最重要的还是配菜，好的火锅配菜，可以带给人们味觉上的享受。那火锅配菜怎么切呢？以下给大家介绍一下。

火锅配菜怎么切

1.牛肉

牛肉是大家在吃火锅的时候必不可少的一种配菜，将买回家的牛肉，清洗好之后，再切成薄薄的牛肉片，等火锅沸腾之后，把可以放到锅中烫一下就可以吃了，很容易便可以吃得上牛肉，而且速度还比较快。牛肉本身就带有着一股奶香的气息，喜欢吃牛肉的人们也比较多。牛肉含有的脂肪含量比较于猪肉要少上一些，适量的食用，可以起到增强体质的作用，最主要的是味道还好。

2.羊肉

羊肉的切法也简单，只需要将它冻一下，再切成片状就可以了，稍微的薄上一些，这样烫涮的速度就会快。羊肉在火锅中也是占有了一席之地的，人们常说的涮羊肉，就是指的是羊肉，味道好。羊肉本身是带有着一股腥气的，可是烫涮到火锅中，是可以很好的把这股腥气给去掉的，带给大家的就是味觉上的享受。

3.土豆

土豆，可以说是很多人都喜欢的一种蔬菜，它所含有的淀粉含量是很重的，而且吃起来味道还很好。土豆的切法简单，只需要将它切成片状就可以了，若是想轻微的烫一下就可以食用了，那可以切得再薄一些。土豆这一类的食材，带有的饱腹作用强，适合大部分人群进行食用。

4.水产类

吃火锅的时候，人们也会吃一些水产，如虾，鱿鱼，小黄鱼等等，这些水产，一般人们都是整个下到锅中的，不过买回家之后，还是需要用刀给涮洗一下，把给清洗干净，这样才可以放到锅中。水产类的食材用来烫火锅也是很不错的，可以起到呵护皮肤的作用。

5.青叶蔬菜类

生菜，凤尾，白菜，茼蒿等便属于是青叶蔬菜类，这一类的蔬菜，是需要用刀轻轻的切一下的，把它切成稍微小一点就可以了，这种蔬菜是很吸味的，不能吃辣的人们，最好还是把青叶蔬菜放到清汤中。

火锅配菜怎么切？并不是所有的火锅配菜都会切的，有些只需要清洗干净，直接放到锅中煮好就可以了，就如水产类的火锅配菜。火锅在很多的城市都有店面，而且喜欢吃火锅的人们还不少，可是有一些火锅店面并不是很卫生，所以大家为了自己的身体着想，还是尽量选择卫生一些的店面！