腐竹要炒多久

5-8分钟。腐竹一般都是干货状态保存的，所以在炒制之前需要先将其浸泡在水中膨胀开后再配上木耳、胡萝卜等食材一起炒制成菜肴食用。腐竹的泡制可以用冷水也可以用热水，热水泡的时间相对短一点。若是泡制的时间太短，腐竹里面仍然呈僵硬状态。