椰子肉怎么搞出来

把椰子放到冰箱里冷冻6到8个小时，这样用锤子更容易敲裂椰子壳，方便取出椰子肉。椰子肉可以切成均匀的细丝状，用来制作五花肉炒椰子丝，口感会更加的美味。需要不停的轻轻翻炒椰子丝，避免椰子丝炒焦，影响口感。可以加入调料生抽和香葱末，椰子丝口感会更佳。