茭白怎么看有没有坏

1、颜色变成黑灰色。正常状态下的茭白都是雪白色的，偶尔会有青色的地方，若是已经变坏的茭白其内部会慢慢的变成黑色。

2、散发出难闻的异味。若是问道茭白散发出酸臭味，则表明已经坏了不可再继续食用，正常的茭白会散发出蔬菜香味，整体也比较干爽。