冻的红虾需要解冻蒸吗

需要。冷冻后的红虾，需要解冻后，清洗干净再蒸。蒸红虾的时候，可以在虾表面添加生姜片、大葱、大蒜等佐料，有去腥提香的效果。解冻红虾时，可以将红虾放在常温解冻，也可以放在冰箱冷藏缓慢解冻。红虾可以用于制作清蒸红虾、水煮红虾、香辣红虾等美食。