煮虾滑需要解冻吗

不需要。虾滑解冻后，不仅会失去弹性，而且还会影响口感。煮虾滑时，直接将虾滑入过烹饪即可。虾滑是虾泥制品，制作的主要食材包括虾肉、鱼肉、淀粉、蛋清等。做好的虾滑可以制作紫菜虾滑汤、金针菇虾滑煲豆腐、虾滑娃娃菜等美食。用不完的虾滑，需要放在冰箱冷冻室冷冻保存。