冻的基围虾需要解冻蒸吗

都可以。直接蒸的话耗费的时间会更长一些，避免基围虾内部的虾肉没有完全熟透，也可以解冻后蒸熟食用，这种方法耗时短鲜味浓，基围虾蒸煮的时间过长会导致食用价值降低且口感不好。冷冻的基围虾不可存放过长的时间，以免造成细菌的滋生，也会影响虾肉的食用口感等。