烩面怎么煮 飘香香 专业问答 2.55W 大中小设置文字大小 烩面在熬煮时,沸水下锅即可,熬煮至浮起即可捞出食用。熬煮时使用羊肉汤或骨头汤,煮出的烩面味道更鲜。烩面熬煮若是使用羊肉汤,则配菜不要用海带,会破坏汤汁的鲜味。烩面口感爽滑带有嚼劲,在制作时用温时和面,和好的面团要反复揉搓,做出面条口感才会劲道。 TAG标签:烩面 #