刚挖的生姜怎么保存

1、用沙子埋姜。准备一个装沙的容器，在底部铺上一层湿润的沙子，在铺上生姜。生姜用干沙埋上即可。保存期间，需要不时的洒水保持沙子的湿润。可以保存上六个月左右。

2、用纸箱保存。先将姜放置在通风处，风干些许生姜水分，放入纸箱，存放在阴凉通风处保存即可。