削皮的苹果怎么才不变色 飘香香 专业问答 2.88W 大中小设置文字大小 抹盐、用水泡、滴柠檬汁。苹果之所以变色是因为苹果表面与空气中的氧气接触发生氧化反应,把苹果泡在水里可以隔开空气中的氧气,减少空气与苹果表面接触,就没那么容易变色,也可以在切开的苹果切面抹上盐,防止苹果变色,也可以在苹果的切面上滴几滴柠檬汁保持新鲜。 TAG标签:苹果 变色 削皮 #