腐竹要泡多久才能吃

1至2小时。用凉水泡腐竹静置1小时左右即可。泡腐竹前先在凉水中加入白醋或者适量的盐，这样会增加腐竹的劲道，不容易断裂，缩短泡发的时间，使腐竹的口感更好。泡腐竹前需要把腐竹清洗干净，然后控干水分，静置1至3分钟，这样会让腐竹容易泡发。