饺子一般要蒸多久才能熟

15至20分钟。饺子的馅料不同，饺子的大小不同，蒸饺子所用的时间也会不一样。刚包完的饺子，需要热水下锅蒸，水开后蒸15至20分钟左右即可。冷冻的饺子，需要冷水下锅蒸，水开后蒸20分钟左右。饺子的个头比较大，需要酌情增加蒸制的时间。