绿豆糕做出来有豆腥味怎么办

在制作的时候，可以加入适量的柠檬汁或者白醋，在泡发绿豆的时候，延长浸泡的时间，或者加入一些牛奶，制成牛奶味的绿豆糕。自制绿豆糕时，要将浸泡后的绿豆的表皮去除干净，还要将绿豆用筛子过筛，这样制作出来的绿豆糕，口感更加的细腻绵软。