绿豆糕加黄油为什么会很腥

绿豆没有处理好，吃起来会有豆腥味。制作绿豆糕使用的绿豆，需要放在水中浸泡12个小时，再将绿豆皮捞出，把绿豆淘洗后，放入蒸锅中蒸30-40分钟，这样可以减少豆腥味。制作绿豆糕的过程中，可以酌情添加蜂蜜，做出来的绿豆糕口味会更好。