乌鱼蛋的清洗方法 飘香香 专业问答 1.56W 大中小设置文字大小 先用清水清洗一下乌鱼蛋的外表面,将表面的油脂剥去。然后锅中倒入凉水,将乌鱼蛋放入水中,开中火将水烧开后关火,让乌鱼蛋在里面浸泡五个小时后再一层层撕开乌鱼蛋,用清水冲洗即可。乌鱼蛋的咸腥味比较大,可以让其在锅中烧开,捞出后重新放入凉水再烧开,这样反复几次就可以去除咸腥味道。 TAG标签:清洗 乌鱼蛋 #