鸡毛菜煮多久

两分钟。鸡毛成又称为小白菜，是属于绿叶蔬菜，煮鸡毛菜热水下锅，只需要煮两分钟即可，蔬菜易熟，不宜煮时间过长，时间长容易煮烂、煮化，损失营养。鸡毛菜可以炒菜、炖煮、凉拌，营养丰富，凉拌的鸡毛菜需要先焯水，焯水两分钟即可，捞出过凉水，在加入食用盐、酱油、香醋、白糖凉拌即可。