做红豆沙红豆需要泡多久

30-40分钟。浸泡红豆之前需要挑选出干瘪的、变质的红豆，避免影响红豆沙的口感。在红豆煮到7-8分钟时，打开盖子，加入半碗凉水，如此重复三次，一共煮40分钟，这样煮出来的红豆更容易碾碎。红豆除了可以用捣碎器捣碎，也可以用擀面杖压碎。