鱼块要煮多久

十五分钟左右。鱼块煮大约十五分钟即可，时间太长会使鱼肉肉质变老，同时会使其营养价值大大降低。煮鱼时可以在其中加入适量的料酒，可以去除腥味，也可以放入香菜，有同样的效果。煮鱼时最好不要随意翻动，翻动可能使鱼肉变烂，影响其美观程度，降低食欲。