什么是寿司

寿司是用米饭海苔和一些配料做成的一种小吃，在制作过程中需要注意以下几点：

1、煮寿司米时要确保白米和糯米的比例是10比1，这样做出来的寿司口感才美味。

2、米醋加砂糖加盐和清水搅拌均匀，放进微波炉加热一分钟，这样可以使砂糖融化，使做出来的寿司口感更加独特美味。

3、砂糖融化后一定要放凉再倒进米饭里混合均匀，切记一定要放凉，否则影响口感。

4、搅拌米饭时要从上往下竖着搅拌，切记要确保不要把米粉捣碎，要使米饭颗颗分明。

5、寿司可以冷藏保存，在吃之前稍微加热一下口感更好。