板栗做素菜有哪些美味的佳肴

相信大家对于板栗这种食物肯定不陌生。多多少少肯定吃过糖炒板栗，或者小的时候在农村待的肯定打过板栗。这是一种很朴实的食物，并且很是管饱，尝起来香香的带着一点点的甜，是一种很踏实的味道。其实除了板栗本身之外，它还可以搭配多种食材，做出一道道美味的菜肴。我们今天就来介绍一下，板栗做素菜能有哪些美味的佳肴？

板栗做素菜有哪些美味的佳肴

一、桂花蒸板栗

秋季来临，象征着桂花飘香的月份到了。桂花与板栗的搭配，无疑是有关于秋天最心动的事情。用水把板栗清洗干净，然后用小刀把板栗划出一个小口子，打开蒸锅放入水烧开。把蒸架放在里面，然后把板栗放在蒸架上，洒上采集好的小桂花，盖上盖子。保持中大火烧个15分钟左右把盖子掀开，一道桂花蒸板栗就做好了。清香美味，温厚可人。

二、娃娃菜卷板栗

1.备好板栗、娃娃菜和黄豆芽。

2.将锅烧开倒入菜油，把黄豆芽放到里面，爆炒炒软。然后加入足量的水，大火煮个半小时左右。

3.将单片的娃娃菜的菜片和小葱放入沸水中烫软。然后根据每个娃娃菜菜叶子的大小放入板栗包好，就是将菜叶卷起，然后将两头塞好。用烫软的小葱将菜卷系起来后放到旁边备用。

4.将卷好的娃娃菜卷放入之前在煮的高汤中炖煮，如果剩下一些没用完的娃娃菜片和一些板栗的话也可以一起放入里面。加入少许的盐调味，大概顿主管十到15分钟就可以呈盘子了。遇到娃娃菜卷板栗就做好了。

每次走到大街上闻到板栗的香味，总是垂涎三尺。总是会忍不住要来一袋。若是每次吃板栗都要到街上买实在是太麻烦，不如自己在家里做，学会这些简单的板栗的做法，就可以这些动手丰衣足食了。眼看秋季就要来临，不如活动一下筋骨，开始为秋季的第一口板栗做准备吧。