菠萝炒饭要蒸吗

可以蒸。菠萝饭就是将所有的食材都装进掏空的菠萝中，若食材已经提前炒熟，用大火蒸十五到二十分钟，若是食材未进行炒熟时间要更久一点。煮熟的会节约一点时间，但是直接蒸的话可以让菠萝的清香融入米饭当中，吃起来口感也更加好。