做菠萝饭需要蒸多久

20~25分钟。制作菠萝饭一般选用凤梨，因为凤梨的口感更加清脆香甜，而菠萝的口感会有一点酸涩，即使用盐水泡洗过后炒制出来的菠萝饭口感也会比用凤梨制作出来的差一点。蒸菠萝饭的时间也不宜过长，否则会使则凤梨外壳高温下因吸收过多的水蒸气而变软烂。