紫薯为什么蒸不软 飘香香 专业问答 1.56W 大中小设置文字大小 紫薯的纤维多,含水量少。由于紫薯作为粗粮富含大量纤维,并且和红薯土豆等根茎类蔬菜相比自身含有的水分也比较少。就会出现蒸不软的状况。可以将紫薯先进行切块或切片再上锅蒸,或者酌情增加蒸的时间,这样可以改善紫薯蒸不软的情况。 TAG标签:蒸不软 紫薯 #