烤面包刷蜂蜜还是蛋液 飘香香 专业问答 1.4W 大中小设置文字大小 都可以。在面包表面刷蛋液是常见的做法,将鸡蛋去掉蛋白,留下蛋黄,然后均匀搅拌,起到上色作用。面包表面刷蜂蜜水做出来的是蜂蜜面包,使面包的底部变脆变香。需要注意的是,蛋液和蜂蜜最好在即将烤制完成的面包表面刷一次,再继续放入烤箱烤熟。 TAG标签:蛋液 烤面包 蜂蜜 #