泡菜的汤变荤了怎么办

添加适量的白酒，放置两天，泡菜汤变清即可。若放置两天后泡菜汤未变清，可以添加蒜末继续放置两天。泡菜汤变浑浊，说明泡菜汤要变质，需要及时处理，处理后的泡菜汤质地没有改变，最好扔掉。每次夹取泡菜的时候，需要用干爽洁净的筷子，这样可以避免泡菜汤滋生细菌。