怎样保存肉

1、将新鲜买来的肉洗净，切成片状，然后在把食用盐均匀的裹上，放置盆中，进行腌制。最后放入冰箱的冷藏室中。

2、直接将肉放入冰箱的冷冻室中，等到下次需要时就可以直接拿出来进行解冻。

3、将市场上买来的肉洗净，准备一个大盆将肉平铺开来，倒入适量的食用盐进行腌制3到5天。趁太阳好的时候拿出去晒，经过几天以后肉的表层出现白白的一层，并且肉质变得很硬，就形成美味的腊肉了，这时候就可以把它取下放入冰箱的冷冻室进行储藏。