芒果肉怎样保存？

芒果是热带水果，不耐存放，一不小心就会腐烂变质，尤其是在温度比较高的情况下，存放的周期就更短，切开的芒果肉一时之间吃不完应该怎么处理?芒果肉怎样保存才能保持风味而且不变质呢?

一、芒果肉怎样保存

没有切开的芒果是不能进冰箱的，在十多摄氏度的温度下保存，果皮很快就会变黑。这是因为它生长的环境就是热带环境，不适合较冷的温度，如果要保存，只能取果肉然后冷冻保存。

芒果切开之后，如果是短时间保存，可以用保鲜袋装好放入冷藏格，可以保存半天不变。如果需要保存更长的时间，就只能切出果肉、用保鲜袋装好，再放入冷冻格了。

切好的芒果果肉放进冷冻格，可以保存半年左右。但是这样保存的果肉，一旦化冻，其口感也已经完全破坏了。因此如果要吃，不要化冻，而是加水加糖，放搅拌机里做成芒果汁，就不用再发愁口感问题了。

二、吃芒果要注意哪些问题

芒果既美味又营养，但也不是可以毫无计划多吃的食物，芒果不能多吃的原因是什么呢?

1.高热量

芒果是一种热量较高的水果，如果无顾忌地过多摄入，容易导致发胖。

2.高糖

它的含糖量也相当可观，不宜食用高糖的人群也要注意食用芒果时候控制数量。

3.凉性

尤其是夏天人们爱吃冰镇之后的芒果，冰凉解暑，但吃得多了容易导致肠胃不适。

芒果含有糖、蛋白质、植物纤维，还含有丰富的维生素，在夏天食用能够祛暑补水，让人体保持更健康的状态和更愉悦的心情。

每年7月左右是芒果上市的高峰期，在这个时候的芒果品种众多，而且往往都是自然成熟的风味最好，是最适合享用芒果的时间，但由于芒果含有营养成分的原因，芒果也不宜一次吃太多，因此我们尽量不要买大量芒果囤在家里，在弄明白芒果肉怎样保存之后，一次吃不完的芒果最好切块冰冻起来，以后做成芒果汁再吃。