糍粑和年糕是一个东西吗

不是。滋粑是蒸熟的糯米，放入石臼里锤打，捣成泥状，是南方传统美食。而年糕是生糯米在石磨里磨成粉，或者是糯米粉直接和水静置好，在上锅蒸熟，是北方传统美食。两种美食都是Q弹黏牙，软糯香醇，若是经过炸制放在口腔里反复咀嚼，会听见食物滋滋作响的声音。