只有粘米粉可以做什么

萝卜糕、糍粑、芋头糕、米皮、肠粉。粘米粉就是大米磨成的粉，粘米粉质地细腻，用手摩擦不会有颗粒感，适合制作一些软糯的糕点。在挑选粘米粉时要注意粘米粉的颜色，偏灰白色的才是正宗的粘米粉，纯白色的不正宗。和糯米粉相比，粘米粉糯性较低，制作出的食物不会太过粘牙。