蒸烧白要蒸多久

二十分钟。烧白作为一道经典川菜，制作工序比较复杂，若用普通蒸锅制作，因为火候有限，通常需要一个半甚至两个小时，所以推荐使用高压锅来蒸烧白，只需二十分钟即可出锅。地道的烧白口感烂糯细腻，而蒸得越久越容易烂也更加入味。