明前茶为什么苦 飘香香 专业问答 9.28K 大中小设置文字大小 茶多酚含量高。明前茶也就是在清明节前采制的茶。茶叶中含有茶多酚、有机酸等物质,这些物质在热水中会分解出苦味的物质,茶多酚含量越多苦味越重,所以在喝茶的时候会感觉到苦味,但是因为苦味散发得快,所以口感会有先苦后甜的感觉。 TAG标签:明前茶 #