明前茶是什么？明前茶的冲泡方式有哪些？
我国一直都有饮茶的习惯，基本上每户人家都会储藏茶叶或者用于自己在家里品尝，或者用于接待客人冲泡使用，总之我国少不了喝茶的这一习惯，茶叶根据外观、味道、产地等要素分为不同的品种，那么明前茶是什么，明前茶的冲泡方式有哪些？
一、明前茶是什么
明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有"明前茶，贵如金"之说。
古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导。茶叶生产也是一样，早发品种往往在"惊蛰"和"春分"时开始萌芽，"清明"前就可采茶。明前茶由于芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，明前茶就更显珍贵了。
古时贡茶求早求珍，于是把春茶划分为"社前茶"、"火前茶"和"雨前茶"三种。
火前，即明前，因为古人在寒食节有禁火三日的习俗，三日内不生火做饭，故称"寒食"，寒食节是清明节前一天，因此"火前茶"实际上就是"明前茶"。清代乾隆皇帝下江南到达杭州龙井观看龙井茶采制时，曾作诗《观采茶作歌》，有诗句云"火前嫩、火后老，惟有骑火品最好"，是指"清明"前一日采制的龙井茶品质最好，过早采制太嫩，过迟采制太老。
二、明前茶的冲泡方式有哪些
1.刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以降低干茶的水分。
2.冲泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。
3.最好选用玻璃杯冲泡。明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美。
明前茶是什么，明前茶的冲泡方式有哪些？以上关于明前茶的相关内容小编已经做了详细的介绍了，大家可以通过以上内容进行相关的阅读与了解，明前茶不如普通茶叶直接开水冲泡的方式，它需要一定的技巧才能够将茶叶本身的风味发展到最大。
