明前茶为什么要放冰箱

为了防止里面的多酚类物质被氧化。明前茶在冲泡之前不需要洗茶。冲泡的水可以使用泉水，这样冲出来的茶水更能突出明前茶的特色。明前茶茶叶在保存的时候，可以用金属罐子将其密封起来，因为金属罐子密封性和隔热性都比较好，可以防止茶叶受潮。