明前和明后茶的区别是什么

1、采摘时间不同。明前茶是在清明之前采摘的茶，明后茶则是在清明之后采摘的茶。

2、质地不一样。明前茶质地细嫩，颜色碧绿，香气浓郁、数量较少；明后茶则质地较老、香味欠佳。

3、口感不一样。明前茶口感滋味纯正，明后茶口感欠佳。冲泡明前茶的水温不宜过高，以免影响茶汤的口感。