河蟹是蒸多久

15到20分钟。可根据螃蟹的大小的适当调整蒸煮时间。蒸螃蟹要注意：

1、蒸螃蟹时，将肚子朝上，壳朝下，防止蟹黄流失。

2、要想蒸出一只完整不掉蟹腿的螃蟹，可以将螃蟹放入冰箱冷冻10分钟左右，再进行蒸煮。

3、死螃蟹不能再食用，会引起身体健康问题。