蒸河蚌要蒸多久

10分钟。蒸之前要把河蚌表面处理干净，把河蚌全部都打开，这样蒸的比较容易熟。蒸熟之后可以放入调好的料汁食用。蒸熟之后不要立马拿出来，可以在锅里放置一会再拿出来。蒸熟之后可以把河蚌肉挖出来单独食用。河蚌蒸的时候不要时间过长，否则肉质就不鲜嫩了。