怎么分辨赤小豆和红豆

1、来源不一样。赤小豆是豆科赤小豆或赤豆干燥的种子，红豆则是植物红豆干燥成熟的种子。

2、颜色不一样。赤小豆外表呈紫色或是暗红色，比红豆颜色要深一些，而红色则呈鲜红色或枣红色。

3、形态不一样。赤小豆外形浑圆，个体比较小，红豆比赤小豆大，呈椭圆形。