辣白菜里面为什么放糯米粉

粘稠的作用。辣白菜是用包心白菜、辣椒粉、糯米粉、蒜末、生姜等食材腌制而成的美食，入口酸辣。制作辣白菜的过程中可以酌情添加胡萝卜、苹果、梨子等食材，吃起来口感会更好。辣白菜的吃法和用途广泛，不仅可以直接食用，还可以制作辣白菜炒肉、辣白菜炒土豆片等美食。