茭白里面为什么有黑点

黑点是真菌。茭白是一种较常见的蔬菜，黑点是寄生真菌茭白。茭白鲜嫩爽脆，做法多样，茭白最常见的就是炒，清炒茭白，只需要把茭白的外壳剥出后洗干净，水分沥干之后把茭白切成一片一片的，放到烧热的油锅里进行抄制，控制好火力，出锅的时候在加入一点调味品即可。